Systèmes diphasiques : Éléments fondamentaux et applications industrielles (Coll. Science et ingénierie des matériaux)
Woillez Jacques
Les écoulements diphasiques sont omniprésents dans les procédés industriels. Tous les secteurs sont concernés par le comportement et la maîtrise des mélanges non miscibles de gaz et de liquides, de plusieurs liquides entre eux, de solides et de fluides, que ce soit pour la production de matières premières (mines, pétrole, gaz), l’environnement, la production d’énergie, la chimie, la pharmacie ou l’agroalimentaire. Malgré la complexité apparente des systèmes, il est toutefois possible d’effectuer une modélisation physique du procédé à partir des équations intégrées de la mécanique des fluides.
Précis et didactique, ce livre regroupe les éléments fondamentaux nécessaires aux calculs prédictifs des équipements et à la compréhension des phénomènes qui caractérisent ces écoulements. L’originalité de cet ouvrage réside dans la présentation synthétique de tous les types de systèmes (monophasique, gaz-liquide, liquide-liquide, fluide-solide) et dans l’illustration des notions introduites par des exemples industriels concrets.
À la fois fondamental et pratique, cet ouvrage s’adresse non seulement aux ingénieurs concepteurs et exploitants d’équipements pour fluides diphasiques qui y trouveront les connaissances essentielles à l’amélioration de leur pratique, mais aussi aux étudiants et aux enseignants des licences et masters de mécanique des fluides ou de génie des procédés.
Avant-propos
Sigles et abréviations
Chapitre 1 - Mécanique des fluides : « le minimum vital »
1. Équations du mouvement
2. Équation de Bernoulli
3. Pertes de charge
4. Turbulence
5. Coefficients d’échange de chaleur
6. Thermodynamique
7. Écoulements compressibles
Chapitre 2 - Systèmes diphasiques
1. Grandeurs caractéristiques
2. Modes d’apparition des écoulements diphasiques
3. Écoulements en conduites
4. Mécanique des suspensions
5. Transferts de masse
6. Similitude
7. Et la simulation numérique ?
Chapitre 3 - Applications
1. Production d’énergie
2. Agitation et mélange
3. Séparation de phases
4. Pulvérisations
Chapitre 4 - Phénomènes particuliers
1. Effet Marangoni
2. Effet « tasse de thé »
3. Jets rentrants
4. Coups de bélier
5. Vitesse du son
6. Pompage diphasique
7. Fluidisation
Bibliographie
Index