Essor des sociétés agricoles : un recours accru au salariat et aux prestataires de services

À l’automne 2007, 28 % des 507 000 exploitations agricoles de France métropolitaine sont des sociétés. Ce statut juridique a fortement progressé : en 1988, il y avait deux fois plus d’exploitations agricoles mais seules 7 % étaient sous forme sociétaire. Les sociétés agricoles cultivent désormais la moitié de la surface agricole utilisée et détiennent 60 % du potentiel économique. L’organisation des sociétés reste proche de celle des exploitations individuelles car la main-d’œuvre permanente y est aussi à dominante familiale. Mais elle s’en éloigne avec un recours plus important au salariat et aux prestataires de services. De plus, elle semble faciliter les économies d’échelle. De plus en plus d’exploitations agricoles optent pour le statut de société Des exploitants peu nombreux et souvent apparentés Les sociétés à plusieurs exploitants, des « regroupements » d’exploitations individuelles qui facilitent les économies d’échelle Les EARL à exploitant unique se distinguent des exploitations individuelles par leur grande taille Bien que minoritaire, le salariat se développe grâce à la progression des EARL Les EARL ont davantage recours aux prestataires de services Encadrés Les différentes formes sociétaires agricoles Les sociétés agricoles dans l’Union européenne