Sicurezza alimentare

Commissione europea Press Pack m a* Sicurezza ; n tare Pubblicato dal Quinto programma quadro per la ricerca Gennaio 2000 Commissione europea Sicurezza alimentare Servizio stampa dedicato ai risultati della ricerca europea La ricerca UE mette in primo piano la sicurezza alimentare Come evidenziato dai recenti allarmi alimentari in Europa, i consumatori dell'Unione europea mostrano un interesse crescente verso gli aspetti sanitari dell'alimentazione. Questo tipo di allarmi può produrre gravi effetti sulla domanda, sulla redditività e sull'occupazione. Di conseguenza, la Commissione europea ha intensificato la ricerca e l'attività legislativa in questo settore. In risposta alle preoccupazioni del pubblico, con l'adozione di un piano di riforma radicale nel suo Libro bianco sulla sicurezza alimentare essa ha dato vita a un'impostazione di portata generale e a carattere integrato, volta a ottenere la massima tutela sanitaria per i consumatori di alimenti europei. Parole chiave: sicurezza alimentare, Autorità europea per l'alimentazione, DG Ricerca, CCR Antecedenti Negli ultimi anni sono emersi nuovi temi relativi ai prodotti alimentari, in seguito all'evoluzione delle conoscenze scientifiche e alla maggiore consapevolezza del pubblico in merito al legame tra alimentazione e salute, parallelamente alle preoccupazioni sulle tecniche utilizzate nella produzione agricola e alimentare.